Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

4.5 53 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

½ bouquet de persil frais, équeuté
100 g d'oignon coupé en deux
4 - 5 cuisses de canard confites
250 g de châtaignes cuites et pelées
1000 g de chair de potiron coupée en morceaux
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3762.8 mg

Protein 50.3 g

Calories 2880.5 kJ / 687.8 kcal

Fat 41.7 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Show all

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1 h 5 min

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

35 min

Keftas au four

1 h 20 min

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1 h

Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards

1 h 40 min

Jarret de porc, patate douce et poireau

35 min

Irish stew

3 h 30 min

Big Kahuna burger

2 h 45 min

Boulettes épicées et nouilles chinoises

1 h 30 min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4 h

Pâtes maison al ragu

1 h 55 min

Patidous farcis

13 h

Show all