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Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte

Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte
4.6 9 ratings
Prep. 15 min
Total 12 h 15 min
12 porzioni
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Ingredients

Formaggio fresco alle noci
  • 1500 g di latte intero fresco
  • 200 g di panna acida, 18% di grassi
  • 250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 100 g di gherigli di noci
  • acqua bollente, q.b.
Pane al siero di latte
  • 320 g di farina di forza (con circa il 13% proteine)
  • 100 g di farina integrale
  • 50 g di olio di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale
  • miele (optional) per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 366.4 mg
Protein 10.3 g
Calories 1437.2 kJ / 343.5 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 36.8 g

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