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Buchweizen-Gemüse-Topf

Buchweizen-Gemüse-Topf
4.4 480 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Buchweizen (siehe Tipp)
    200 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Wasser
    400 g
  • rote Paprika in Stücken (ca. 2 cm)
    1
  • Zucchini in Würfeln (ca. 2 cm)
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Feta grob zerbröselt
    200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Calories 1851 kJ / 441 kcal
Fat 23 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 40 g

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