Epaule de chevreau roulée au pesto

Epaule de chevreau roulée au pesto

3.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

de pommes de terre farineuses (bintje, marabel, manon…), coupées en cubes de 3 cm de côté environ
800 g
de lait
350 g
350 g d'eau
du sel
épaule de chevreau désossée
1
de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
2 c. à soupe
d'huile d'olive
1 c. à soupe
du poivre moulu
de beurre
30 g
30 g d'huile d'olive
de basilic frais équeutés
3 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 520 kcal / 2173 kJ

Protein 45 g

Fat 21 g

Carbohydrates 35 g

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