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Travers de porc "spécial sauce"

Travers de porc "spécial sauce"
4.1 35 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail pelée et coupée en quatre
  • 1 échalote pelée et coupée en huit
  • 5 g de gingembre frais pelé et coupé en quatre
  • 350 g de tomates concassées en conserve et pelées, avec leur jus
  • 4 morceaux de travers de porc
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 pincées de piment
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre moulu
  • 600 g de frites cuites (voir "Conseil(s)")
  • coleslaw (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g
Calories 1865 kJ / 449 kcal
Fat 30 g
Carbohydrates 15 g

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