Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Roscón Red velvet
Prep. 25 min
Total 4 h
16 raciones
Ingredients
Esponja
-
140 g de leche
-
10 g de levadura prensada fresca
-
200 g de harina de fuerza
Buttermilk
-
70 g de leche
-
5 g de zumo de limón
-
1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"
Masa
-
80 - 100 g de azúcar
-
110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
30 g de cacao puro en polvo
-
25 g de miel
-
15 g de vainilla líquida
-
3 huevos
-
15 g de levadura prensada fresca
-
300 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
-
azúcar humedecido (aprox. 50 g)
-
2 - 3 cucharadas de almendra laminada
-
2 - 3 cucharadas de coco rallado
Relleno
-
400 g de azúcar glas
-
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
300 g de queso cremoso
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
76.3 mg
Protein
6.6 g
Calories
1839 kJ /
439 kcal
Fat
20.5 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
11.4 g
Carbohydrates
57.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Red Velvet Cookies con chocolate blanco
2 h
Postre chajá
11 h 15 min
Bollos de mantequilla de Bilbao
5 h
Brownie rápido para dos
30 min
Tarta de crema al cava
3 h
Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)
40 min
Galletas de castaña y miel
1 h 40 min
Magdalenas de polenta con hojas de salvia
30 min
Red velvet cookies
2 h 45 min
Galletas linzer de chocolate y dulce de leche
2 h
Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja
50 min
Cupcake bola de nieve
14 h