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Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
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Prep. 15 min
Total 30 min
12 vasos
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Ingredients

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 350 g de pimientos del piquillo con su jugo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 400 g de nata
  • 1 ½ cucharadas de tomate frito estilo casero
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de angulas de surimi
  • 1 trufa negra fresca rallada
    1 trufa negra en su jugo, rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 vaso

Sodium 503.2 mg
Protein 2.9 g
Calories 892 kJ / 213 kcal
Fat 20 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 9.7 g
Carbohydrates 5.2 g

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Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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