Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

4.6 94 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

400 g de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de patata en trozos
600 g de caldo de ave
1 lata de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
1 cucharadita de sal
100 g de leche
6 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.4 g

Calories 790 kJ / 189 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 9.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz año nuevo! 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sopa de lentejas con batata y pasta

35 Min

Crema de kale

50 Min

Crema de batatas y garbanzos

35 Min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 Std.

Crema de andaricas

50 Min

Sopa de coliflor con pollo

40 Min

Sopa de miso con vegetales

20 Min

Sopa de espinacas y patata con flan salado

45 Min

Sopa de repollo, queso y beicon

45 Min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 Std. 30 Min

Sopa picante de coco y langostinos

30 Min

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35 Min

Show all