Pan exprés sin gluten

Name: Pan exprés sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 2 claras de huevo; 4 - 6 gotas de zumo de limón; 350 g de agua; 1 cucharada de vinagre; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de azúcar; 40 g de levadura prensada fresca; 450 g de harina panificable sin gluten; 50 g de harina de trigo sarraceno; 1 cucharadita de sal

4.5 (170 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 16 rebanadas

Ingredients

2 claras de huevo
4 - 6 gotas de zumo de limón
350 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
1 cucharadita de azúcar
40 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
450 g de harina panificable sin gluten
50 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal

Nutrition: per 1 rebanada
Calories: 511 kJ / 122 kcal
Protein: 3.98 g
Carbohydrates: 22.82 g
Fat: 1.67 g
Fibre: 1.27 g