Skip to main content Search
Sachertorte à étages

Sachertorte à étages
4.2 10 ratings
Prep. 40 min
Total 8 h 10 min
12 part
Sign up for free

Ingredients

Les gâteaux
  • 50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
  • 150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 400 g de pâte d'amande blanche
  • 150 g d'œufs (3 œufs env.)
  • 150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
  • 50 g de farine
  • 25 g de cacao en poudre
La ganache et la garniture
  • 300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 500 g de crème liquide entière bien froide
  • 25 g de miel
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 3 c. à soupe bombées de confiture de cassis
Le glaçage
  • 130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 265 g de crème liquide entière
  • 50 g de miel
  • 50 g de beurre coupé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12 g
Calories 3020 kJ / 726 kcal
Fat 52 g
Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quatre-quarts coco-citron vert

4.6(72)

1 h 5 min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(52)

14 h 15 min

Tartelette framboises et crumble

4.4(8)

2 h 30 min

Gâteau pomme de terre-chocolat

4.4(78)

1 h 10 min

Biscuits granola

4.7(165)

2 h 40 min

Pain perdu aux fraises

4.8(31)

40 min

Banana bread à la cannelle

4.7(115)

1 h 5 min

Gâteaux banane-noisette

4.6(66)

55 min

Babas au rhum et fruits rouges

4.1(18)

4 h

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(155)

1 h 30 min

Gâteau fondant aux poires et pépites de chocolat

4.6(1.1K)

1 h

Tarte fine aux pommes

4.7(52)

2 h 25 min

 Show all