Skip to main content Search
Sachertorte à étages

Sachertorte à étages
4.3 9 rating
Prep. 40 min
Total 8 h 10 min
12 part
Sign up for free

Ingredients

Les gâteaux
  • 50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
  • 150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 400 g de pâte d'amande blanche
  • 150 g d'œufs (3 œufs env.)
  • 150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
  • 50 g de farine
  • 25 g de cacao en poudre
La ganache et la garniture
  • 300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 500 g de crème liquide entière bien froide
  • 25 g de miel
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 3 c. à soupe bombées de confiture de cassis
Le glaçage
  • 130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 265 g de crème liquide entière
  • 50 g de miel
  • 50 g de beurre coupé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12 g
Calories 3020 kJ / 726 kcal
Fat 52 g
Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pancakes aux pommes

4.3(151)

40 min

Biscuits des petits écoliers

4.6(26)

3 h 50 min

Biscuits granola

4.6(150)

2 h 40 min

Gâteau aux noisettes

4.1(81)

55 min

Cannelloni de crêpe à l'orange

4.7(10)

45 min

Cookies au chocolat au lait et aux noix de pécan

4.0(201)

1 h 10 min

Tarte aux mirabelles

4.6(147)

50 min

Pièges aux speculoos

4.6(53)

3 h 15 min

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5(66)

6 h 35 min

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

4.4(108)

55 min

Fondant baulois aux pépites de caramel

4.4(42)

8 h

Merveilleux

4.8(10)

3 h

 Show all