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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fraîcheur de nectarine en verrines
Prep. 15 min
Total 25 min
12 portions
Ingredients
La préparation de base
-
de biscuits roses de Reims (18 biscuits env.)150 g
-
de sucre en poudre50 g
-
d'amandes effilées2 c. à soupe
Le coulis de nectarine
-
nectarines non épluchées et coupées en morceaux2
-
de sucre en poudre50 g
-
d'eau50 g
-
de menthe fraîche2 feuilles
Les blancs en neige
-
blancs d'œufs4
-
de sel1 pincée
La préparation au mascarpone
-
de mascarpone250 g
-
de sucre vanillé maison10 g
-
nectarines non épluchées et détaillées en petits dés4
Le dressage
-
nectarines non épluchées et taillées en fines lamelles2
-
de menthe fraîche pour la finition12 petites feuilles
Nutrition per 1 verre
Calories
231 kcal /
970 kJ
Protein
5 g
Fat
11 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
2 g
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