Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas

Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas

4.3 11 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 25 min

2 doses

Ingredients

costeletas de porco
2
batata (de casca vermelha p/ fritar) c/ pele, limpa e cortada em metades
300 g
folhas de salsa
10 g
manteiga cortada em pedaços
50 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
Água q.b. p/ cozer
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
chalota
25 g
azeite
20 g
abacaxi cortado em pedaços
300 g
açúcar amarelo
10 g
mostarda
10 g
curcuma em pó
½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1355 mg

Protein 41 g

Calories 3113 kJ / 743 kcal

Fat 40 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Rolo de carne

1h

Bifinhos de frango recheados com queijo e espinafres

50min

Rolo de peru com cogumelos

50min

Coelho à diplomata

50min

Risoto de ervilhas e bacon

55min

Rolo de carne de frango à italiana

2h

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

1h 15min

Vitela tonnata

50min

Pataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijão

50min

Lombo de porco com ameixa

13h 30min

Risottata de frango e cogumelos

40min

Lombo de porco com vegetais

40min

Show all