Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 242 rating

Prep. 30 min

Total 12 h 40 min

12 rodajas

Ingredients

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rodaja

Sodium 572.7 mg

Protein 14.6 g

Calories 1093 kJ / 261 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Mousse de atún y pepinillos

4 h 55 min

Berenjenas rellenas con huevo

1 h

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min

Tacos de sardinas en lata

30 min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 min

Coca de sardinas

30 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 h 50 min

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40 min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15 min

Muffins de beicon y queso (sin gluten)

1 h

Quesadillas de pavo y aguacate

1 h 15 min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40 min

Show all