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Birnen-Topfenstrudel mit Vanillesauce

Birnen-Topfenstrudel mit Vanillesauce
4.4 114 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
12 Stücke
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Ingredients

Birnen-Topfenstrudel
  • Zucker
    100 g
  • Magerquark
    500 g
  • Joghurt, 3,5% Fett
    200 g
  • Weichweizengrieß
    45 g
  • Vanillepuddingpulver
    1 Pck.
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    3 TL
  • Eier
    3
  • Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben und Saft ausgepresst
    ½
  • Birnen (ca. 2-3 Stück)
    450 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Strudelteigblätter
    4
Vanillesauce
  • Milch
    400 g
  • Ei
    1
  • Zucker
    50 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    ½
  • Speisestärke
    10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g
Calories 1022 kJ / 244 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 31 g

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