Sopa de galets rellenos de foie

Sopa de galets rellenos de foie

4.2 25 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Cocción de galets

1500 g de agua
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
24 - 32 galets (aprox. 150 g)

Crema de foie

200 g de queso cremoso
100 g de foie mi-cuit de pato

Caldo

150 g de zanahoria en trozos
150 g de puerro (parte blanca) en rodajas
100 g de puerro (parte verde) en rodajas
2 huesos de espinazo en salazón bien lavados
1 hueso de jamón sin corteza
1 muslo de pollo sin piel
50 g de garbanzos cocidos
1000 - 1500 de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 252.3 mg

Protein 14.3 g

Calories 1051 kJ / 251 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 17.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

45 min

Gazpacho de fresas con queso feta

10 min

Crema de verduras y ortigas con granola

1 h 15 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Ajoblanco de coco con gambas

15 min

Sopa vegana de setas

40 min

Crema de anguila ahumada

40 min

Cava (Gazpacho de manzana)

9 h 10 min

Sopa de verduras con lentejas y arroz

1 h 50 min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1 h 10 min

Crema de pimiento rojo y jengibre

50 min

Sopa de picadillo con garbanzos

1 h

Show all