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Tarta Papá Noel

Tarta Papá Noel
4.5 13 ratings
Prep. 1 h
Total 4 h
12 raciones
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Ingredients

Bizcocho
  • aceite
  • 150 g de chocolate blanco
  • 225 g de azúcar glas
  • 5 huevos
  • 300 g de harina de repostería
  • 2 yogures naturales
  • 120 g aceite de girasol
  • 1 pellizco de sal
  • 24 g de polvo de hornear
Almíbar
  • 250 g de agua
  • 250 g de azúcar
  • 50 g de licor 43
Ganache de chocolate
  • 225 g de nata (35% de grasa)
  • 225 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 45 g de azúcar
  • 65 g de mantequilla
Montaje y decoración
  • 500 g de fondant rojo
  • azúcar glas
  • 100 g de fondant blanco
  • colorante alimentario dorado
  • 100 g de fondant negro

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 158.4 mg
Protein 9.7 g
Calories 3719 kJ / 889 kcal
Fat 34.3 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 14.9 g
Carbohydrates 135.4 g

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Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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