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Coniglio alla siciliana
Ingredients
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2 spicchi di aglio
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50 g di olive verdi denocciolate
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50 g di olive nere taggiasche denocciolate
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800 g di carne di coniglio a pezzi
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acqua salata + aceto q.b. per lavare il coniglio
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50 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
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1 peperoncino
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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200 g di pomodorini ciliegia a cubetti, privati della buccia e dei semi
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50 g di acqua, + 1 pizzico di dado per brodo di carne fatto in casa50 g brodo di carne
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50 g di vino bianco secco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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