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Kouglof alsacien

Kouglof alsacien
4.4 220 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 20 min
8 parts
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Ingredients

  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 90 g de lait
  • 300 g de farine de blé
  • 75 g de raisins secs sultanines
  • 100 g d'eau chaude
  • 50 g de Grand Marnier®
  • 35 g de sucre en poudre
  • 6 g de sel
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 200 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
  • 12 amandes décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 1742 kJ / 417 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 39 g

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