Skip to main content Search
Glace au sarrasin, crumble et pêches

Glace au sarrasin, crumble et pêches
4.8 8 ratings
Prep. 35 min
Total 13 h 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La veille
  • 350 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 c. à soupe de sarrasin grillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le jour même
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 55 g de farine de blé
  • 75 g de cassonade
  • 40 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 4 pêches coupées en quatre
  • le jus d'1/2 citron jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 2590 kJ / 619 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

4.6(58)

20 Min

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

4.5(40)

50 Min

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

4.0(27)

10 Min

Cookies fourrés aux speculoos

4.6(29)

40 Min

Petits pots de crème à la vanille

4.2(189)

1 Std. 35 Min

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

5.0(1)

20 Min

Profiteroles

4.8(571)

2 Std. 15 Min

Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine

4.3(59)

35 Min

Mousses à la crème de marrons

4.1(204)

20 Min

Pancake au sirop d'érable (USA)

4.6(47)

30 Min

Crème à la fraise et au yaourt

4.3(21)

3 Std. 20 Min

Délice au Carambar

4.4(135)

2 Std. 30 Min

 Show all