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Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
4.3 12 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
4 portions
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Ingredients

  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 300 g de poires en cubes
  • le jus d'un citron jaune
  • 30 g de cassonade
  • 50 g de noisettes
  • 40 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 140 g de sucre glace
  • 35 g de farine de blé
  • 50 g de jus d'orange (1½ orange environ)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 2887 kJ / 692 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 87 g

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