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Würzig gebratene Udon-Nudeln mit Ente und Sesam
Prep. 15 min
Total 25 min
4 Portionen
Ingredients
-
Knoblauchzehen2
-
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt1
-
schwarzer Sesam10 g
-
Sesam hell10 g
-
Sesamöl, geröstet20 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Honig50 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Reisessig20 g
-
Sojasauce60 g
-
Möhren in dünnen Scheiben (5 mm)150 g
-
Entenbrust, mit Haut in Streifen400 g
-
Öl zum Braten
-
Pfeffer zum Würzen
-
Udon-Nudeln vorgegart, (à ca. 220 g), z. B. von Allgroo2 Pck.
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
26 g
Calories
2696 kJ /
644 kcal
Fat
41 g
Fibre
2.1 g
Carbohydrates
43 g
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