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Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
3.7 27 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 120 g de porto
  • 140 g de figues sèches (12 figues env.)
  • 10 g de beurre et un peu pour les ramequins
  • 600 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 500 g d'eau
  • 6 filets de poulet
  • 500 g de champignons frais variés des bois
  • 3 brins de persil frais équeutés et ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1015.2 mg
Protein 33.2 g
Calories 2010.8 kJ / 479.8 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 10.5 g
Carbohydrates 37.7 g

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