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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® Friend
Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)
Prep. 1 h
Total 1 h 25 min
12 Portionen
Ingredients
-
Radieschen (ca. 800 g)3 Bund
-
Schalotten halbiert180 g
-
Sonnenblumenöl30 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (1-2 cm)800 g
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Gemüsefond1500 g
-
Mandeln, gehackt80 g
-
Sherryessig5 EL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken1 TL
-
Zitronenschale, gerieben1 ½ TL
-
Sesamöl4 EL
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Schwarzkümmelsamen, ganz1 ½ TL
-
Buttermilch1500 g
-
Gartenkresse2 Becher
Nutrition per 1 Portion
Calories
217 kcal /
907 kJ
Protein
9 g
Fat
11 g
Carbohydrates
19 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
310 mg
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