Spargel-Bruschetta

Spargel-Bruschetta

4.7 116 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 Scheiben

Ingredients

Wasser
400 g
Eier
3
Spargelstangen geschält, holzige Enden abgeschnitten (ca. 400 g )
15
Bauernbrot
6 Scheiben
Basilikum abgezupft
4 Stängel
Parmesan in Stücken
50 g
Ricotta
200 g
Schnittlauch in kleinen Röllchen, und etwas mehr zum Bestreuen
½ Bund
Senf
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
gekochter Schinken
6 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 23 g

Calories 1275 kJ / 304 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Endlich Spargelzeit! 47 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Fatayer mit Rinderhack

2 Std.

Melanzani-Linsen-Salat

40 Min

Matjes-Katersalat

55 Min

Apfel-Möhren-Slaw

10 Min

Geflügelsalat mit Chicorée

50 Min

Herzhafter Chorizo-Kuchen

1 Std.

Spinat-Käse-Kroketten

1 Std.

Sommerlicher Gemüsesalat

10 Min

Gemüse-Taboulé

1 Std. 45 Min

Gefüllte Käseringe (شوريك الجبنة)

2 Std.

Coleslaw

10 Min

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30 Min

Show all