Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 porzioni
Ingredients
Costolette di agnello
-
spicchio di aglio (optional)1
-
di erbe aromatiche fresche miste30 g
-
costolette di agnello8
-
senape q.b.
Ragù di verdure
-
di cipollotto a pezzi50 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di piselli freschi250 g
-
di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)250 g
-
di carote a tocchetti (1 cm)200 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe1 pizzico
-
di acqua200 g
-
di passata di pomodoro350 g
Crêpes
-
di burro50 g
-
di latte600 g
-
di farina tipo 00250 g
-
uova4
-
di sale1 pizzico
Mousse al cioccolato
-
di panna (35% di grassi) fredda500 g
-
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2-3 cm)400 g
-
di latte intero500 g
-
tuorli6
Besciamella
-
di latte intero500 g
-
di burro a pezzi40 g
-
di farina tipo 0050 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di noce moscata grattugiata (optional)2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
di scamorza a pezzetti200 g
-
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
977.9 kcal /
4091.4 kJ
Protein
44.8 g
Fat
58.9 g
Carbohydrates
65.9 g
Fibre
5.7 g
Saturated Fat
27.3 g
Sodium
770.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Menù completi
47 Recipes
Italy
Italy
Menù completi
19 Recipes
Italy
Italy
