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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
Prep. 30 min
Total 5 h
4 porzioni
Ingredients
Mini tortillas
-
150 g acqua
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di farina manitoba + q.b.
-
5 g di sale
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta
-
150 di pera sbucciata e a pezzi (1-3- cm)
-
3 spicchi di aglio
-
30 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
-
100 g di salsa di soia
-
200 g acqua
-
100 g di zucchero di canna
-
30 g di mirin
-
850 g di costine di maiale
-
20 g di succo di lime, spremuto fresco
-
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2625 mg
Protein
47.2 g
Calories
4505 kJ /
1076.8 kcal
Fat
57.5 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
1.3 g
Carbohydrates
92.6 g
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