Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

3.2 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

10 porciones

Ingredients

Tortitas

300 g de camarones secos sin cabeza
700 g de queso cotija o queso de cincho, en trozos
12 huevos
aceite para freír el necesario

Caldillo verde

2 dientes de ajo
1000 g de tomate verde en trozos
80 g de cebolla en trozos
10 g de chile serrano
2 cubos de caldo
500 g de agua
30 g de cilantro
15 g de aceite

Arroz blanco y guarnición

1 diente de ajo
50 g de cebolla
15 g de aceite
1500 g de agua
200 g de arroz
300 g de chayote limpio y cortado en tiras
300 g de calabacita limpia y cortada en tiras
300 g de zanahoria limpia y cortada en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 57 g

Calories 2247 kJ / 535 kcal

Fat 37 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo en uno 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 min

Pollo entero a la cerveza

2 h

Ratatouille - Francia

1 h 20 min

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

50 min

Pato en chirmole

1 h 20 min

Entraña de ternera con chimichurri

30 min

Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

50 min

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

1 h 15 min

Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)

2 h 30 min

Nopales al guajillo TM6

35 min

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 min

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1 h

Show all