Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

3.2 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

10 porciones

Ingredients

Tortitas

300 g de camarones secos sin cabeza
700 g de queso cotija o queso de cincho, en trozos
12 huevos
aceite para freír el necesario

Caldillo verde

2 dientes de ajo
1000 g de tomate verde en trozos
80 g de cebolla en trozos
10 g de chile serrano
2 cubos de caldo
500 g de agua
30 g de cilantro
15 g de aceite

Arroz blanco y guarnición

1 diente de ajo
50 g de cebolla
15 g de aceite
1500 g de agua
200 g de arroz
300 g de chayote limpio y cortado en tiras
300 g de calabacita limpia y cortada en tiras
300 g de zanahoria limpia y cortada en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 57 g

Calories 2247 kJ / 535 kcal

Fat 37 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo en uno 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

30 dk

Fabes con pulpo

45 dk

Moussaka de lentejas

2sa 20 dk

Tacos perrones

Değerlendirme yok

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1sa 40 dk

Tamal "Recuérdame"

1sa 40 dk

Tamal tropical

1sa 40 dk

Tamales de barbacoa vegana

2sa

Tarta del rey calabaza

2sa

Tarta de camote en flor

1sa 10 dk

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 dk

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35 dk

Show all