Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
- 2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
- 30 g di scalogno a metà
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 2 foglie di alloro secche
- 1000 g di acqua
- 5 g di sale
Salsa ai mirtilli
- 125 g di mirtilli freschi
- 20 g di zucchero di canna
- 15 g di burro
- 20 - 25 g di acqua
- 35 g di aceto balsamico
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3297 kJ / 789 kcal
- Protein
- 87.5 g
- Carbohydrates
- 28.6 g
- Fat
- 40 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 600 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Straccetti di pollo insaporiti
15min
Petto di pollo e zucchine
50min
Petto di pollo e verdure insaporite
45min
Bocconcini di pollo al limone
45min
Scaloppine di pollo al limone
40min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 min
Curry di pollo con riso basmati
45min
Frittata allo speck
35 min
Pollo con salsa al curry
50min
Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure
45min
Straccetti di vitello al vino bianco
30min
Pollo al curry (per 1 persona)
55 min