Tocăniță de fasole cu perișoare

Name: Tocăniță de fasole cu perișoare
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g morcovi; 90 g praz; 80 g țelină; 30 g unt, nesărat sau sărat; 500 g cartofi; 500 g apă; 1 lingură concentrat pastă de vită; 1 linguriță măghiran, uscat; 500 g fasole verde proaspătă; 250 g carne tocată pentru cârnați; 250 g fasole albă, cu bob mare, din conservă; 1 linguriță sare fină; ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat; 2 lingură pătrunjel proaspăt

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porții

Ingredients

morcovi tăiați bucăți
80 g
praz tăiat bucăți
90 g
țelină tăiată bucăți
80 g
unt, nesărat sau sărat
30 g
cartofi bucăți (1.5 cm)
500 g
apă
500 g
concentrat pastă de vită
1 lingură
1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l)
măghiran, uscat sau alte condimente uscate, ex. cimbrișor, oregano, etc.
1 linguriță
fasole verde proaspătă sau congelată (dezghețată)
500 g
carne tocată pentru cârnați condimentată (vezi recomandare)
250 g
fasole albă, cu bob mare, din conservă strecurate (cântărite după strecurare)
250 g
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
pătrunjel proaspăt tocat
2 lingură