Risotto bolognese
TM6 TM5 TM31

Risotto bolognese

4.6 ( 37 ratings )

Ingredients

  • 100 g parmezan tăiat bucăți (3 cm)
  • 200 g carne tocată de vită
  • 2 lingură ulei de măsline
  • 1 morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
  • 1 țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
  • 1 șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
  • 250 g orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
  • 650 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    or 1 lingură concentrat pastă de legume
  • 300 g roșii cuburi, din conservă
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 1 linguriță sare fină
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 15 g unt, nesărat sau sărat

Nutrition
per 1 porție
Calories
535 kcal / 2241 kJ
Protein
24 g
Fat
25 g
Carbohydrates
53 g
Fibre
3.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all