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Cassoulet mexicain

Cassoulet mexicain
4.7 188 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café d'épices à chili
  • 100 g de poivron rouge coupé en brunoise
  • 800 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de saucisses de Toulouse coupées en rondelles (1,5-2 cm)
  • 100 g de chorizo coupé en rondelles
  • 150 g de grains de maïs en conserve
  • 700 g de haricots blancs en boîte rincés et égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2036 mg
Protein 34.3 g
Calories 3208 kJ / 769.5 kcal
Fat 49.8 g
Fibre 11.8 g
Saturated Fat 16.8 g
Carbohydrates 45.3 g

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