Chili con Cervelat

Chili con Cervelat

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

grüne Peperoni in Stücken (4 cm)
150 g
rote Peperoni in Stücken (4 cm)
150 g
Schalotten
60 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
20 g
Cayennepfeffer
½ TL
Paprika
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Tomatenpüree
40 g
Cervelats enthäutet, längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
400 g
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Salz
½ TL
Kidneybohnen abgespült, abgetropft (Abtropfgewicht 290 g)
1 Dose
saurer Halbrahm
100 g
Koriander Blätter abgezupft
3 Zweigchen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g

Calories 2321 kJ / 559 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 34 g

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