![Crostata salata con fichi Crostata salata con fichi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9901f7cf-c7fa-4dcd-a385-196e7f8b45f8/Derivates/c7a4294b-7050-4702-9ae9-c39420034486.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée
- 200 g di farina tipo 0
- 80 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
- 60 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di formaggio di capra fresco
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 30 g di speck a fette
- 100 g di fichi con la buccia e rondelle (5 mm circa) (vedere consigli)
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1293.4 kJ / 304.6 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 12.3 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 52.5 mg
Alternative recipes
Show allCestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40 Min
Panzerotti alla romana
55 dk
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1sa 20 dk
Torta salata agli spinaci
1 godz. 30 min
Erbazzone reggiano
2 godz.
Focaccia tramezzino
2h 5min
Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio
3h 50min
Pane senza glutine
2h 45min
Fette biscottate
5 godz. 50 min
Quiche alle cipolle
1 godz. 30 min
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Quiche Lorraine
45 Min