Risotto tomate-coppa-artichaut

Risotto tomate-coppa-artichaut

4.5 66 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux
30 g d'échalote coupée en deux
10 g d'huile d'olive
200 g de tomates coupées en morceaux
320 g de riz spécial risotto, type arborio
60 g de vin blanc sec
720 g d'eau
3 branches de thym frais effeuillées
80 g de tomates séchées coupées en morceaux
1 cube de bouillon (volaille, bœuf ou légumes)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
12 tranches de coppa très fines
200 g d'artichauts à l'huile égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1519.5 mg

Protein 12.5 g

Calories 916.7 kJ / 220 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 4.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°26 48 Recipes
France

You might also like...

Show all

Spaghetti à la norma

45 min

Sauté de champignons

55 min

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

13 h 30 min

Pastalaya comme en Louisiane

1 h

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1 h 5 min

Congee aux champignons

1 h 15 min

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40 min

Spaghetti aux échalotes et au citron

40 min

Salade de pâtes au thon et aux olives

25 min

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2 h 15 min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Trofie au pesto

40 min

Show all