Skip to main content Search
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
4.5 48 ratings
Prep. 30 min
Total 30 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • ¼ de sandía de aprox. 1 kg
  • 2 - 3 kiwis
  • 2 - 3 melocotones naranjas
  • 2 - 3 tomates pera bien rojos
  • 1 - 2 remolachas cocidas
Salmorejo de sandía
  • 100 g de aceite de oliva
  • 600 g de tomates pera (con los recortes reservados) en trozos
  • 100 g de miga de pan blanco del día anterior en trozos
  • 10 - 15 g de vinagre
  • ½ diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
Montaje y presentación
  • 300 g de queso fresco en dados (1,5 cm)
    300 g de queso feta, en dados (1,5 cm)
  • de aceite de oliva aromatizado (aceituna negra, orégano, albahaca, etc.)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1099.4 mg
Protein 12.5 g
Calories 2023 kJ / 484 kcal
Fat 31.7 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 10.6 g
Carbohydrates 36.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 141 50 Recipes
Spain
Sandía - Recetas de temporada 8 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Espinacas con pasas y piñones

4.1(153)

15 min

Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera

3.7(6)

1 h

Bolitas de queso con confitura de pimientos

4.6(76)

40 min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

4.7(106)

10 min

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

4.4(111)

1 h 20 min

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

4.2(91)

30 min

Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)

4.1(210)

1 h

Judías verdes con salsa bechamel al curry

4.3(79)

30 min

Bombas de patata rellenas de atún

4.4(24)

2 h 15 min

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

4.1(127)

15 min

Pencas de acelga con beicon y nueces

4.4(51)

30 min

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

4.4(136)

50 min

 Show all