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Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
Prep. 30 min
Total 30 min
6 raciones
Ingredients
-
de sandía FASHION de aprox. 1 kg¼
-
kiwis2 - 3
-
melocotones naranjas2 - 3
-
tomates pera bien rojos2 - 3
-
remolachas cocidas1 - 2
Salmorejo de sandía
-
de aceite de oliva100 g
-
de tomates pera (con los recortes reservados) en trozos600 g
-
de miga de pan blanco del día anterior en trozos100 g
-
de vinagre10 - 15 g
-
diente de ajo½
-
de sal1 cucharadita
Montaje y presentación
-
de queso fresco en dados (1,5 cm)300 g
-
de aceite de oliva aromatizado (aceituna negra, orégano, albahaca, etc.)
Nutrition per 1 ración
Calories
484 kcal /
2023 kJ
Protein
12.5 g
Fat
31.7 g
Carbohydrates
36.5 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
10.6 g
Sodium
1099.4 mg
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