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Cupcakes banoffee pie

Cupcakes banoffee pie
3.4 10 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 40 min
12 unidades
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Ingredients

Salsa de caramelo
  • 250 g de azúcar
  • 210 g de nata (35% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 1 cucharada de vinagre
Muffins de plátano
  • 2 plátanos maduros en trozos
  • 2 huevos
  • 80 g de azúcar
  • 100 g de leche
  • 100 g de aceite de girasol
  • 160 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • ½ sobre de polvo de hornear
Frosting y decoración
  • 300 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de queso cremoso
  • 12 chips de plátano

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 96.1 mg
Protein 4.6 g
Calories 1948 kJ / 466 kcal
Fat 30.3 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 14.5 g
Carbohydrates 43.8 g

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Spain

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