Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

2.6 34 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

2 - 3 branches de menthe fraîche effeuillées
le zeste d'un citron jaune
50 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
60 g de vin blanc
750 g d'eau
150 g de petits pois surgelés
250 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3-4 cm)
1 c. à café de sel
40 g de beurre coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 438 mg

Protein 19.8 g

Calories 2125 kJ / 507.8 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 64.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Show all

Spaghetti à la norma

45 min

Sauté de champignons

55 min

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

13 h 30 min

Pastalaya comme en Louisiane

1 h

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1 h 5 min

Congee aux champignons

1 h 15 min

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40 min

Spaghetti aux échalotes et au citron

40 min

Salade de pâtes au thon et aux olives

25 min

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2 h 15 min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Trofie au pesto

40 min

Show all