Rollo de pan mediterráneo

Rollo de pan mediterráneo

4.0 24 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h

12 raciones

Ingredients

Masa

400 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
600 g de harina de fuerza
15 g de sal

Relleno

300 g de berenjenas con piel, en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en trozos
3 tomates maduros en cuartos
60 g de aceite de oliva
2 hojas de laurel secas
1 - 2 pellizcos de sal
40 g de alcaparras
4 filetes de anchoa en aceite en trozos pequeños
30 g de aceitunas negras sin hueso

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 6.5 g

Calories 1032 kJ / 247 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial berenjena 12 Recipes
Spain

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 h

Pan de molde sin corteza

2 h 20 min

Rolls de jamón y queso

45 min

Pan integral con muesli

4 h

Pan picnic de tres sabores

1 h 30 min

Cinnamon rolls de calabaza

2 h 15 min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1 h 30 min

Bambas de nata

1 h 50 min

Baguettes parisiennes

15 h 30 min

Pan de molde

3 h

Pan de Viena con frutos secos

45 min

Bollos de leche rellenos de chocolate

2 h 30 min

Show all