Ensalada de bacalao con aliño de mango

Ensalada de bacalao con aliño de mango

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

300 g de mango maduro pelado, en trozos de aprox. 2 cm
20 g de zumo de lima
20 g de miel
20 g de mostaza
10 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de agua
4 lomos de bacalao fresco de aprox. 100 g cada uno
2 pellizcos de sal
aceite de oliva virgen extra
100 g de lechuga iceberg troceada
150 g de zanahoria en juliana
150 g de tomates cherry en mitades
1 lima en gajos para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 357 mg

Protein 20 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 9 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 16 g

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Spain

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