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Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
Ingredients
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50 g de fruits à coque variés et entiers (noix, noisettes, pignons par ex.)
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800 g d'eau
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2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de paprika en poudre
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400 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm env.)
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400 g de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (3 cm env.)
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200 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre
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200 g de poivron rouge coupé en morceaux (3 cm env.)
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100 g d'oignon coupé en deux
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3 gousses d'ail
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50 g de chorizo coupé en tranches (1 cm)
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1 c. à soupe de concentré de tomate
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40 g d'huile d'olive
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400 g de tomates concassées en conserve
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80 g d'olives vertes dénoyautées
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5 brins de thym frais et un peu pour la finition
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1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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