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Parmentier de dinde aux patates douces
Ingredients
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1000 g de patates douces coupées en morceaux
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300 g d'épinards frais
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200 g d'oignons jaunes coupés en deux
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2 gousses d'ail
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30 g d'huile végétale
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400 g de tomates, fraîches, coupées en morceaux400 g de tomates concassées en conserve
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1 ½ c. à café de sel
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4 - 6 pincées de poivre moulu
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700 g de filet de dinde, sans peau coupé en morceaux
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150 g de lardons fumés
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15 g de beurre (optional) coupé en morceaux
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1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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