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Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada
Prep. 30 min
Total 2 h
20 unidades
Ingredients
Masa
-
de harina de trigo300 g
-
de sal½ cucharadita
-
de agua60 - 80 g
-
de mantequilla110 g
Relleno
-
de aceite de oliva40 g
-
diente de ajo1
-
de calabaza asada200 g
-
de cebolla en cuartos200 - 250
-
de sal2 - 3 pellizcos
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de azúcar1 cucharadita
-
de vinagre balsámico20 g
-
de espinacas congeladas (descongeladas y muy bien escurridas)300 g
-
de queso ricota100 g
-
de queso parmesano rallado50 g
Nutrition per 1 unidad
Calories
135 kcal /
566 kJ
Protein
3.5 g
Fat
7.9 g
Carbohydrates
12.5 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
3.8 g
Sodium
157.8 mg
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