Gyozas vegetarianas de shiitake

Gyozas vegetarianas de shiitake

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

26 unidades

Ingredients

Relleno

250 g de agua
40 g de setas shiitake secas
5 g de jengibre fresco en trozos
50 g de cebolleta recta en rodajas (5 mm)
40 g de zanahoria en trozos
100 g de repollo en trozos

100 g de kale, en trozos
20 g salsa de soja
1 cucharadita de azúcar

Salsa

20 g de cebolleta recta en rodajas
5 g de jengibre fresco en trozos
40 g de miel
30 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
30 g de vinagre de arroz
2 pellizcos de pimienta negra molida

Montaje y terminación

26 obleas para gyoza congeladas (descongeladas)
200 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 112.4 mg

Protein 1.3 g

Calories 212 kJ / 50 kcal

Fat 1.7 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 7.7 g

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