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Cuisse de lapin farcie aux olives

Cuisse de lapin farcie aux olives
4.3 4 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 2 branches de thym frais effeuillées
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 60 g de feta coupée en morceaux
  • 50 g de poivron rouge grillé, en conserve
  • 4 cuisses de lapin désossées
  • 10 g de beurre
  • 780 g d'eau
  • 30 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 240 g de graines de couscous moyennes moyenne
  • 7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de courgettes coupées en morceaux de 2 cm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1322.3 mg
Protein 46.3 g
Calories 2732.8 kJ / 651.3 kcal
Fat 30.5 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 9.3 g
Carbohydrates 49.3 g

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