Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Filet mignon de porc farci aux pruneaux
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Filet mignon de porc farci aux pruneaux

3.5 (6 ratings)

Ingredients

  • 2 filets mignons de porc (500 g env. chacun) (voir "Conseil(s)")
  • 35 pruneaux dénoyautés (environ 340 g)
  • sel, à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol, pour badigeonner les filets mignons
  • 1250 g d'eau
  • 1200 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en morceaux (3 cm)
  • 190 g d'oignons, coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 1 ½ c. à café bombée de fond de volaille maison
    or 1 ½ cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 - 2 c. à soupe de fécule de maïs

Nutrition
per 1 portion
Calories
1640 kJ / 392 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
50 g
Fat
3 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
12.4 g
Sodium
679 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all