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Crêpes al curry con chutney de mango

Crêpes al curry con chutney de mango
4.1 13 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 raciones
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Ingredients

Relleno
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de aceite
    20 g de mantequilla
  • 250 g de carne picada mixta desmenuzada
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 50 g de caldo de ave
    50 g de agua
  • 150 g de manzana en dados (1 cm)
  • 30 g de pasas
  • 1 cucharadita perejil fresco picado
    1 cucharadita cilantro fresco, picado
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Crêpes de leche de coco
  • 20 g de aceite de coco
    20 g de mantequilla
  • 200 g de leche de coco
  • 50 - 75 g de agua
  • 100 g de harina
  • 2 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Montaje y presentación
  • chutney de mango para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 610.9 mg
Protein 14.6 g
Calories 2024 kJ / 484 kcal
Fat 33.1 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 32.1 g

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Revista Thermomix nº 141 50 Recipes
Spain

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