Crêpes al curry con chutney de mango

Crêpes al curry con chutney de mango

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Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 raciones

Ingredients

Relleno
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de aceite
    20 g
    20 g de mantequilla
  • de carne picada mixta desmenuzada
    250 g
  • de curry en polvo
    1 cucharada
  • de caldo de ave
    50 g
    50 g de agua
  • de manzana en dados (1 cm)
    150 g
  • de pasas
    30 g
  • de perejil fresco picado
    1 cucharadita
    1 cucharadita de cilantro fresco, picado
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Crêpes de leche de coco
  • de aceite de coco
    20 g
    20 g de mantequilla
  • de leche de coco
    200 g
  • de agua
    50 - 75 g
  • de harina
    100 g
  • huevos
    2
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Montaje y presentación
  • chutney de mango para servir

Nutrition per 1 ración

Calories 484 kcal / 2024 kJ
Protein 14.6 g
Fat 33.1 g
Carbohydrates 32.1 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 10 g
Sodium 610.9 mg

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