Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
TM6

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

4.0 (1 rating)

Ingredients

Recheio

  • 15 g salsa cortada em pedaços
  • 15 g coentros cortados em pedaços
  • 1 malagueta cortada em pedaços
  • 40 g chalota cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 120 g azeite
  • 30 g vinagre de vinho tinto

Frango

  • 2 peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)
  • 1 c. chá de sal
  • 20 g azeite
  • 2 tiras de casca de limão (só a parte amarela)
  • 80 g sumo de limão (2 unid. aprox.)
  • 1850 g água (aprox.)

Salada

  • 40 g mostarda
  • 100 g natas
  • 100 g bolbo de aipo cortado em pedaços
  • 150 g maçã Granny Smith cortada em pedaços
  • 10 g vinagre de sidra
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 100 g espinafres baby

Nutrition
per 1 dose
Calories
2341 kJ / 560 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
9 g
Fat
46 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all