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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crêpes-Torte
Prep. 45 min
Total 1 h 15 min
8 Stücke
Ingredients
Crêpes
-
Buchweizen70 g
-
Räucherlachs in dünnen Scheiben200 g
-
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm) und Saft ausgepresst1
-
Butter und etwas mehr zum Braten50 g
-
Milch500 g
-
Mehl100 g
-
Eier3
-
Salz½ TL
Frischkäse-Füllung
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Dill abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
-
Frischkäse150 g
-
Senf30 g
-
50 g Forelleneier, rot oder schwarzRogen (optional) rot oder schwarz50 g
Salat
-
Olivenöl40 g
-
Balsamico, dunkel20 g
-
Salz2 - 3 Prisen
-
Pfeffer2 - 3 Prisen
-
Senf1 TL
-
Zwiebel (ca. 60 g), in dünnen Streifen (2 mm)1
-
Möhren in dünnen Streifen (2 mm)100 g
-
Eisbergsalat in Streifen (1 cm dick)200 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Stück
Protein
17 g
Calories
1944 kJ /
464 kcal
Fat
34 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
23 g
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