Salade de riz au poulet curry et lait de coco

Salade de riz au poulet curry et lait de coco

4.3 80 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

130 g de yaourt à la grecque
40 g d'huile de tournesol
340 g d'eau
1 c. à soupe de curcuma en poudre
50 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
2 c. à soupe de curry en poudre doux type Madras
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de filets de poulet, sans peau détaillés en dés (1 cm)
250 g de riz étuvé long grain
80 g de petits pois surgelés décongelés
200 g de lait de coco
40 g d'amandes effilées grillées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 463.7 mg

Protein 18.8 g

Calories 1735.8 kJ / 414.7 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 56.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°25 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1 h 5 min

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

35 min

Keftas au four

1 h 20 min

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1 h

Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards

1 h 40 min

Jarret de porc, patate douce et poireau

35 min

Irish stew

3 h 30 min

Big Kahuna burger

2 h 45 min

Boulettes épicées et nouilles chinoises

1 h 30 min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4 h

Pâtes maison al ragu

1 h 55 min

Patidous farcis

13 h

Show all