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Medialunas de manteca

Medialunas de manteca
4.7 25 ratings
Prep. 1 h
Total 5 h 30 min
20 unidades
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Ingredients

Masa
  • 375 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
    10 g de levadura de panadería deshidratada
  • 500 g de harina 000 y algo más para espolvorear
  • 40 g de azúcar
  • 15 g de miel
  • 10 g de sal
Vueltas
  • 250 g de manteca bien fría
  • 25 g de harina 000
Horneado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar impalpable
Almíbar
  • 150 g de agua
  • 150 g de azúcar

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 4 g
Calories 960 kJ / 230 kcal
Fat 10 g
Carbohydrates 31 g

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